mamymag cuisine

ingrédients:

150g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 3 œufs, 1 paquet de levure, 2 paquets de sucre vanillé, 1 poire, 1 pomme, pépites de chocolat

préparation:

travaillez les œufs et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis rajoutez le beurre fondu rajoutez ensuite la farine et la levure puis la pomme et la poire épluchées et coupé en morceaux et les pépites de chocolat.

enfournez à four chaud (180°) pendant environ 40mn

jusqu'à ce qu'un coteau pointé dans le gâteau ressorte sec

ingrédients :

1 rôti de porc d'environ 1kg, 200g de lardons fumés allumettes, 1/2 bouteille de cidre brut, 1 oignon, 200ml de crème fraiche, 4 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 2 càs de miel, 25g de beurre, 2càs de maïzena, sel et poivre

préparation:

dans une cocotte, faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces dans un peu de beurre .

ajoutez les lardons, laissez rissoler quelques minutes .

ajoutez l'oignon émincer, laissez blondir.

mouillez avec le cidre, salez, poivrez.

laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

pendant ce temps, préparez les pommes.

épluchez les pommes et les coupez en 8

les faire cuire doucement dans le beurre et le sucre vanillé.

elles doivent cuire sans se défaire.

lorsqu'elles sont tendres, ajoutez le miel et laissez caraméliser légèrement.

lorsque la viande est cuite, ôtez le rôti, et faire réduire la sauce de moitié à feu vif .

ajoutez la crème et laissez épaissir.

lier avec un peu de maïzena si nécessaire

découpez le rôti en tranche fines, recouvrir de sauce et accompagner de pommes .

ingrédients :

500g de lentilles, 2 oignons, 4 saucisses de montbéliard, 100ml de crème fraiche, 1cs d'huile d'olive, sel, poivre

préparation :

dans une casserole faire bouillir de l eau ,puis mettre les lentilles a cuire 25 mn

faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre

pendant ce temps ,coupez en rondelles les saucisses et les faire revenir avec les oignons 5mn , puis rajoutez les lentilles et la crème fraiche et laissez mijoter quelques minutes

ingrédients:

1 pate feuilletée, 3 belles carottes, 200gr de lardons, 1 oignon, 1 gros pot de Boursin, 3 œufs, 250ml de crème liquide, 300ml de lait, sel, poivre et ciboulette

préparation:

faite préchauffer le four a 210°

épluchez puis détaillez les carottes en lamelles avec l'économe, faire revenir les lardons et l'oignon 10 minutes dans une poêle,

mélanger la crème, les œufs, salez, poivrez et et rajoutez un peu de ciboulette

dans une casserole faire fondre le Boursin avec le lait, puis ajoutez le mélange de crème d'œufs

étalez la pate feuilletée, repartir le mélange oignon lardons, puis les lamelles de carottes, et enfin le mélange liquide

placer la quiche 40 minutes au four