Auteur : mamymagcuisine
Date de création : 04-03-2024
clafoutis au jambon et tomates
ingredients :
120g d'allumettes de jambon - 280g de tomates cerise - 300g de feta - 3 oeufs - 25g de beurre fondu - 50g de farine - 300ml de lait - 1 oignon - 2 cuillere à soupe de thym - sel et poivre
préparation :
préchauffer le four à 190°c
beurrer légerement un plat peu profond allant au four
mettre un peu d'huile dans le fond d'une poele y faire suer l'oignon haché puis rajouter les allumettes de jambon,le thym et les tomates cerise coupées en deux.faire cuire quelques minutes et garnir le fond du plat
émietter la feta de maniere à recouvrir toute la préparation aux tomates
mettez les oeufs,le beurre fondu ainsi que le sel et le poivre dans un grand bol
fouettez le tout énergiquement
ajouter ensuite la farine et fouetter à nouveau
enfin,ajouter le lait et fouetter jusqu'a obtenir un mélange homogene
rectifier l'assaisonnement si besoin
verser la préparation dans le plat et saupoudrer le dessus d'un peu de thym
mettre au four et faire cuire 30 minutes ou jusqu'a ce que la pate soit dorer et légerement prise
servir tiede